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啤酒烩牛肉
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温柔的高韵祁

爸爸不喜欢胡萝卜，我就省去啦~料酒没有啤酒好，红酒虽好，但是大瓶，用不完，我们家人有不怎么喝酒，啤酒最实惠啦~

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250克
大葱 一根
大蒜 少许
酱油 少许
糖 少许
啤酒 一罐
料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将牛肉切片，放一勺料酒去腥，备用。
  • 步骤 2/6
    大蒜和葱，切好，备用，我把蒜切成了末，这样入味，又不会让大蒜盖过牛肉成了主角。
  • 步骤 3/6
    爆香葱蒜，放入牛肉翻炒，注意火候和时间，不然牛肉容易老，难嚼
  • 步骤 4/6
    放入酱油，继续翻炒，用酱油代替盐，一个入味，一个色泽好看
  • 步骤 5/6
    倒啤酒的时间到啦，我用的是蓝带啤酒，不过，这没什么讲究的，对胃口就好啦
  • 步骤 6/6
    然后翻炒，在焖一会儿，吃一块试试，好了就可以出锅，非常嫩，非常好吃哦~~
小贴士

牛肉可以选用，牛胸肉和牛腩肉哦~~~带一点点的小肥肉比较有味道哟~~~

发布于 2019-02-16
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