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扑饼卷京酱肉丝
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思梦癣
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时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉 适量
甜面酱 适量
大葱 适量
胡萝卜丝 适量
青瓜丝 适量
面粉 500g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    500克面粉加入沸水搅拌成雪花状 开始用手擀成面团 用保鲜纸盖住醒20分钟
  • 步骤 2/8
    醒好的面擀成面饼 平底锅烧热不加油 将面饼烧到两面都有斑点
  • 步骤 3/8
    成品
  • 步骤 4/8
    猪肉切成片 片在切成丝 用适量料酒 盐 淀粉一颗鸡蛋清 腌十分钟
  • 步骤 5/8
    锅中加入油 放入腌制好的肉丝炒至变色 捞出
  • 步骤 6/8
    锅中剩余的底油 加入少许料酒和水 甜面酱炒
  • 步骤 7/8
    将肉丝放入锅中 收汁
  • 步骤 8/8
    装盘
发布于 2019-01-20
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