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杂炒家常菜
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闲云池中敛

我家的家常菜就是把家里剩余的青菜加一点肉，要开胃就一点辣椒，炒炒就是美味。今天的家常菜就是把上海青的茎、五花肉、青椒炒炒就是美味。

时间:10分钟内
食材
上海青 500克
五花肉 200克
青椒 50克
红头葱 1根
盐 适量
油 适量
酱油 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好的上海青；
  • 步骤 2/9
    取上海青的茎，洗干净切好；
  • 步骤 3/9
    五花肉切片，放油、盐、酱油、黑胡椒等材料搅拌均匀腌制十分钟；
  • 步骤 4/9
    青椒切好；
  • 步骤 5/9
    热锅，倒油，中火煎五花肉；
  • 步骤 6/9
    把刚刚煎肉的油，爆炒青椒；
  • 步骤 7/9
    加入上海青的茎一起爆炒；
  • 步骤 8/9
    转为中火，加入煎过的五花肉、红头葱，一起炒；
  • 步骤 9/9
    加入适量的，均匀，翻炒。
小贴士

1.上海青的叶子不适合这样炒，所以只取茎；

发布于 2018-12-25
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