杂炒家常菜
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闲云池中敛

我家的家常菜就是把家里剩余的青菜加一点肉,要开胃就一点辣椒,炒炒就是美味。今天的家常菜就是把上海青的茎、五花肉、青椒炒炒就是美味。

时间:10分钟内
食材
上海青 500克
五花肉 200克
青椒 50克
红头葱 1根
适量
适量
酱油 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好的上海青;
  • 步骤 2/9
    取上海青的茎,洗干净切好;
  • 步骤 3/9
    五花肉切片,放油、盐、酱油、黑胡椒等材料搅拌均匀腌制十分钟;
  • 步骤 4/9
    青椒切好;
  • 步骤 5/9
    热锅,倒油,中火煎五花肉;
  • 步骤 6/9
    把刚刚煎肉的油,爆炒青椒;
  • 步骤 7/9
    加入上海青的茎一起爆炒;
  • 步骤 8/9
    转为中火,加入煎过的五花肉、红头葱,一起炒;
  • 步骤 9/9
    加入适量的,均匀,翻炒。
小贴士

1.上海青的叶子不适合这样炒,所以只取茎;

发布于 2018-12-25
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