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自贡小女人～木耳肉丝
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develop一分为二
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时间:10分钟内
食材
半肥瘦猪肉 300g
鲜木耳 250g
嫩姜 50g
圆蒜 2个
郫县豆瓣酱 1勺
泡椒 4—8个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肉切丝（一般菜市场都能机器帮忙缴成丝）肉太瘦可放一点淀粉拌匀，待用
  • 步骤 2/4
    鲜木耳、嫩姜切丝待用
  • 步骤 3/4
    泡椒圆蒜切碎待用
  • 步骤 4/4
    油温7成熟放肉丝，炒散后（这时肉丝应该都半成熟了）下豆瓣酱炒香，再放泡椒末和蒜末，翻炒均匀后下嫩姜丝和木耳丝，翻炒片刻放适量盐、鸡精或鸡粉调味，起锅
发布于 2018-12-30
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