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青豆炒肉末
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腐剂安莫兮念嘥
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食材
肉末 200g
青豆 适量
郫县豆瓣酱 一勺
小辣椒 4个
大蒜 2个
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把青豆泡在水里，这样如果有坏的就会浮起来
  • 步骤 2/5
    将肉末取出放置到碗里（我买的是那种超市里加工好的肉末）
  • 步骤 3/5
    把辣椒和大蒜切碎备用
  • 步骤 4/5
    取锅下油，待到油温八成热时倒入肉末翻炒，直到肉末变为金黄色，再下入切碎的辣椒和配料翻炒，再下入一勺豆瓣酱
  • 步骤 5/5
    翻炒出香味即可下入青豆，翻炒8-12分钟即可（时间根据个人口味而定），再下入适量的盐和鸡精即可盛出装盘
发布于 2018-06-01
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