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新手也会做的。日式炒面
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不开心obedience
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时间:10-30分钟
食材
面 适量
五花肉 适量
卷心菜 适量
高汤（可选） 适量
盐 适量
味精 适量
老抽 适量
生抽 适量
目鱼花（可选） 适量
海苔（可选） 适量
姜丝（可选） 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    洗菜洗菜洗菜
  • 步骤 2/21
    菜梗和菜叶分开
  • 步骤 3/21
    叶子的部分 纵向切半 然后切成1.5厘米宽的（其实随便切就好了。= =）
  • 步骤 4/21
    菜梗斜切成3cm（随意吧..）
  • 步骤 5/21
    切肉
  • 步骤 6/21
    温水湿面（炒面就有得卖了，超市菜场都有，冲一下是为了把油水冲掉，健康还入味。）
  • 步骤 7/21
    控干
  • 步骤 8/21
    这是高汤。可以随意，用水和浓汤宝也是可以的
  • 步骤 9/21
    先炒菜。炒熟
  • 步骤 10/21
    盛入盘中
  • 步骤 11/21
    炒肉
  • 步骤 12/21
    炒到变色出油
  • 步骤 13/21
    放面啦~~~
  • 步骤 14/21
    炒啊炒啊炒。。
  • 步骤 15/21
    放高汤或者水
  • 步骤 16/21
    加入盐，味精后大火翻炒
  • 步骤 17/21
    加入蔬菜
  • 步骤 18/21
    加入老抽，生抽
  • 步骤 19/21
    翻炒后装盘
  • 步骤 20/21
    根据个人口味加入目鱼花，海苔，姜丝（可不加）
  • 步骤 21/21
    完成
发布于 2018-10-19
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