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孜然肉片
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爱喝酒pumpkin
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食材
猪肉或牛肉 1块
青椒 2个
洋葱 半个
芹菜 4-6颗
孜然，料酒，油，盐，酱油，老抽，鸡精 适量
小红辣椒 3-8个
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜去叶洗净切段，青椒洗净去籽切丝，洋葱去皮洗净切丝，小红椒切段
  • 步骤 2/7
    肉洗净切片，蒜去皮切片备用
  • 步骤 3/7
    锅内烧水，水开后放入芹菜抄一下，变色后用清水过滤备用
  • 步骤 4/7
    锅内倒油，油热后放入切好的蒜，辣椒和洋葱爆香
  • 步骤 5/7
    洋葱变软后倒入切好的肉片，倒适量料酒进行翻炒，炒出香味后放入酱油继续翻炒
  • 步骤 6/7
    肉变色后放入切好的青椒和芹菜进行翻炒，待快熟时放适量老抽，鸡精，孜然，盐等进行调味即可
  • 步骤 7/7
    炒好后装盘即可
小贴士

肉可根据个人喜好来选择猪.羊.牛肉皆可.

发布于 2018-09-24
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