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步骤 1/9
泡水半天至软
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步骤 2/9
洗净冷水下锅煮开
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步骤 3/9
煮过的蚕豆在头部用小刀划一下(不要太深)，然后有阳光的话就晒干，我这一直下雨我就用烤箱烤了30分钟左右，自己看时间，烤干点好
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步骤 4/9
锅红下油，冷油放蚕豆入锅，慢慢炒，先大火后小火，注意烫伤，因开口的蚕豆会炸开，喜欢麻辣的中间可以放干辣椒，花椒颗粒，炒至蚕豆变金黄色，声音会哗哗响时关火
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步骤 5/9
用漏勺把油沥干
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步骤 6/9
稍冷放入自己喜欢的调料:盐，花椒粉，辣椒粉，五香粉必须
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步骤 7/9
美味成功了，女儿说越吃越有味
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步骤 8/9
煮好后，还可以炒，用青椒，泡菜一起炒，做成如图(喜浑的可加点肉末)，下稀饭慢慢嚼太有味了
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步骤 9/9
一种蚕豆两种风味