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红烧冬瓜
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思绎

红烧冬瓜，色泽鲜亮，冬瓜软烂，香味鲜美。冬瓜具有清热毒，止咳除烦，祛湿解暑的功效。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体型健美。所以！爱美的女性做起来吧！可以减肥的。

食材
冬瓜 1个
大葱 少许
姜 少许
蒜瓣 5瓣
干红辣椒 2个
花椒 8粒
老抽 少许
醋 少许
盐 少许
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小冬瓜一个，去皮去瓤，清洗干净后对半切开。
  • 步骤 2/5
    切成片备用。
  • 步骤 3/5
    锅中倒入油烧热后放入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香后倒入冬瓜翻炒。然后加入盐和老抽。盖上锅盖焖三分钟。出锅时放点醋和鸡精。在放点蒜末就可以了。
  • 步骤 4/5
    我用的冬瓜比较嫩，所以水分有点多。老点的那种大冬瓜炒完后是不会有这么多汤的。
  • 步骤 5/5
    这道菜要多放点油，红烧的菜味道重一点会更好吃的。
发布于 2019-01-20
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