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迷你鲍鱼
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intermediate素雅

鲍鱼富含蛋白质、脂肪、铁、B族维生素。这款迷你鲍鱼小小个儿，适合小孩子哦。

时间:10分钟内
食材
鲜鲍 10个
盐 1勺
葱 2根
姜 5片
蒜 2瓣
油 1大勺
蚝油 1大勺
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲍鱼用牙刷把边边的黑色东西都洗掉，再用一勺盐抓几下再冲水，这样去除脏东西比较彻底。洗干净后正面打花刀。
  • 步骤 2/9
    准备适量的葱和姜片、蒜瓣。
  • 步骤 3/9
    锅里放油，再放姜葱蒜。
  • 步骤 4/9
    然后放鲍鱼爆炒一会儿，盖上锅盖大概1分钟。
  • 步骤 5/9
    准备好调料。
  • 步骤 6/9
    放调料炒至鲍鱼卷起来就可以了。
  • 步骤 7/9
    买回来就尽快烹饪哦，要不然会很腥。
  • 步骤 8/9
    料酒是帮忙去腥的，姜片也是，可以多放。
  • 步骤 9/9
    我买的鲍鱼煮好了以后大小大概是一个手指头大，所以小孩子也很容易吃。
小贴士

我的调料主要是蚝油，所以汁儿会很浓稠，要是用酱油的话汁儿会没有那么吸引哦~

发布于 2018-10-09
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