鲍鱼捞饭
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笛号踪峙绽

住在大连吃海鲜还是非常方便的,鲍鱼之类的也很便宜,上周买鲍鱼,3元一个,很新鲜,就是个头有点小,不过想想在大饭店里要是吃上一碗鲍鱼捞饭得百元左右吧,可能鲍鱼能大点,我这个虽然小,两个总能顶的上一个吧,呵呵,就来个简单方便的捞饭吧,参鲍汁的鲜美加上鲍鱼的Q弹,蔬菜的鲜艳,一大盘成本也就10元,让你享受五星级的待遇,是不是很棒呢?

时间:10分钟内
食材
大连鲍 2个
米饭 1碗
适量
适量
参鲍汁 适量
蚝油 适量
香菇 2朵
油菜 3棵
胡萝卜 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲍鱼收拾干净,打花刀,容易进味,葱姜切粒
  • 步骤 2/7
    少许橄榄油,爆香葱姜(我有点放多了)
  • 步骤 3/7
    放参鲍汁,我用的是小包装,两包,颜色浅的是参鲍汁,颜色深的是蚝油
  • 步骤 4/7
    少放点糖,生抽提味
  • 步骤 5/7
    放入小鲍鱼,小火煨熟
  • 步骤 6/7
    青菜洗净下锅焯水,盛出备用
  • 步骤 7/7
    米饭扣在盘子里,摆盘,浇汁,撒上黑芝麻即可,简单易做,味道不一般
小贴士

没有鲍汁的话,可以用蚝油,生抽,糖自己调味也可以的,蔬菜也可以随意搭配

发布于 2019-08-12
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