搜索菜谱、食材
鲍鱼炒鱼卷
7万 热度 182 收藏
ZkeYW_

鲍鱼炒鱼卷,清香爽口,教你这样做炒出的更滑嫩,轻松学会

时间:10分钟内
食材
小鲍鱼 450g
崇武鱼卷 适量
五花肉 适量
青蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好鲍鱼
  • 步骤 2/8
    用刀子将鲍鱼肉从壳里取出，去内脏，然后在表面划十字花刀
  • 步骤 3/8
    辅料准备好
  • 步骤 4/8
    清洗干净，用料酒、姜粉腌制15分钟
  • 步骤 5/8
    五花肉少许切成薄片，青蒜也切成细段待用
  • 步骤 6/8
    热锅转小火入少许油，将肉片放入煎至微黄逼出油
  • 步骤 7/8
    加入鱼卷大火翻炒片刻，然后加入鲍鱼继续翻炒
  • 步骤 8/8
    入调味料（料酒、生抽、盐、胡椒粉）最后撒入青蒜段即可
小贴士

1、鱼卷本事是熟的，所以稍微炒入味即可

2、加入少许的五花肉，让鲍鱼口感更滑嫩

发布于 2020-08-11
评论
相关菜谱