今天做的这个鲍鱼就是我提前处理干净焯熟后冻在冰箱里的,过年的时候吃掉一部分,但还有好几个没吃完,想着卤着吃大家都有点儿腻了,所以我索性解冻给它爆炒吧,加点儿辣椒做成辣口的,这样更下饭,而且鲍鱼的可塑性很强,它本身没什么特别的味道,适合跟其他食材搭配一起做。
1、鲍鱼是我提前处理好后冻在冰箱里的,是熟的,所以在炒制的过程中只要加热就可以了,炒制的时间不要太长
2、不爱吃辣的话就换成彩椒来炒吧