芦笋肉丝炒面
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时间:10-30分钟
食材
手擀面 适量
芦笋 适量
肉丝 适量
酱油 适量
豆瓣酱 适量
葱花 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    煮面,煮好的面冲凉备用。
  • 步骤 2/5
    芦笋切斜片开水焯一下,去苦味。
  • 步骤 3/5
    起油锅,葱花爆香,放入肉丝炒熟。
  • 步骤 4/5
    放入芦笋翻炒,放入适量酱油,豆瓣酱翻炒。
  • 步骤 5/5
    放入面条同炒,加入少量的盐,可以倒入少量的开水,稍微煨几分钟,即可出锅。
小贴士

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜、

现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。

发布于 2018-07-03
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