搜索菜谱、食材
香辣豆豉酱【很简单哦！非常下饭】
8.4万 热度 22 收藏
寄玉丝
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉/牛肉 都可以 适量
莲藕 少许
花生米 少许
郫县豆瓣酱 少许
老干妈豆豉酱 适量
大蒜 两三瓣
生姜 少许
花椒 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好所有材料！瘦肉切成小肉末，莲藕用开水灶一下然后切丁，花生小火在锅里炒下，然后冷却去皮，放到小塑料袋里，袋子封口用擀面杖压碎！姜蒜切末
  • 步骤 2/4
    热锅凉油，油开后放一粒八角和少许花椒，闻到香味后放肉末！
  • 步骤 3/4
    炒到肉变色后，放一点点盐和五香粉，然后放蒜蓉和姜蓉！接下来放少许豆瓣酱，翻炒后放豆豉酱，然后倒入切好的莲藕，翻炒后放花生。再小火煮一会就好啦！【豆豉酱我放了大半瓶，这样香一些，喜欢辣的朋友可以再炒肉的时候放干辣椒，也可以在放完豆豉酱的时候放些辣椒油！】
  • 步骤 4/4
    做好的成品！看起来很香吧
小贴士

豆豉我买了老干妈的豆豉酱，这样省事些！大家还可以用干的豆豉，这样炒的时候，豆瓣酱就要多放些，还要再放辣椒油

发布于 2018-10-23
评论
相关菜谱