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『广东家常菜』凉瓜炒蛋
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漷月池申申
最近吃了不少上火的东西,所以炒个凉瓜降降火。可能有朋友会怕凉瓜的甘味,附上去甘味的小贴士。
时间:10-30分钟
食材
凉瓜
1条
鸡蛋
2个
鸡粉
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
材料切好备用。
步骤 2/7
鸡蛋加入适量鸡粉、盐,再拌匀。
步骤 3/7
先将凉瓜焯熟,记得要加点油,能使凉瓜保持翠绿。
步骤 4/7
很多人都怕凉瓜的甘苦味,其实将凉瓜焯熟后,冲点凉水再用手挤出甘汁,能有效地减少甘味哦!
步骤 5/7
再中火炒凉瓜
步骤 6/7
备好的蛋液分两次用,炒出来的蛋就不会太老。
步骤 7/7
上桌咯!
发布于 2018-11-21
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