家里过年熏制的腊肉还有好多都搁置在冰箱里，熏制的腊肉具有开胃祛寒、消食等功效。再配上土豆片一起烧着吃味道真是不错呢！(展开)
（1）腊肉要用水泡30分钟-1个小时左右，或者蒸一下也行。这样炒出来的腊肉肉质才会更加松软哦。（2）土豆切片后洗去淀粉。（3）最后加水时最好用开水哦，加水进去焖煮一会儿味道才会更好。