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鼓油鸡
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惠萧山情人
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时间:10-30分钟
食材
鸡腿
3个
八角
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
生抽
200ml
水
100ml
盐
适量
姜片
适量
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
材料备用
步骤 2/5
热锅放油,放姜片爆香,放鸡腿煎至黄金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒盐
步骤 3/5
冰糖溶化后,中火煮15分钟(期间要不断用酱油淋鸡腿,使其入味)然后泡锅里20分钟后拿出来切件
步骤 4/5
因为弟弟爱吃,还可以放几个鸡蛋进去(冷水放鸡蛋放一点盐可以使鸡蛋没那么容易爆开,然后水开煮8分钟,泡5分钟后就可以剥壳放酱油里泡了)
步骤 5/5
最后切件,淋上酱汁(刀工不好,切得一块大一块小,不要见怪哈)
发布于 2019-02-02
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