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白玉菇盖饭——午餐饭盒首选
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邪殇sensation

昨天买的白玉菇是包装好的整袋的，不拆开卖，做鸡汤用了一点，还剩大半包，蘑菇也不能放，今天赶快做起来，邻居阿姨说这个不错，可以给她女儿中午带饭盒，是呀！菌类真是好的食材，吃着像肉一样鲜美。

食材
白玉菇 适量
胡萝卜 半根
菠菜 4根
熟白芝麻 1勺
生抽 两勺
红烧酱油 半勺
白糖 1勺
盐 半勺
水淀粉 少量
香油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠菜摘根洗净，白玉菇去根分开，粗一点的用手撕开洗净控水。
  • 步骤 2/8
    姜和胡萝卜切丝。
  • 步骤 3/8
    水开依次下菠菜和白玉菇焯水，捞出浸凉水并挤干水分。
  • 步骤 4/8
    菠菜切段加盐，白芝麻，香油拌匀。
  • 步骤 5/8
    热锅凉油下姜丝煸炒出香味。
  • 步骤 6/8
    依次下胡萝卜和挤干水的白玉菇翻炒，加生抽，红烧酱油，盐，白糖小火煮3到5分钟。
  • 步骤 7/8
    加水淀粉和熟白芝麻拌匀即可。
  • 步骤 8/8
    放在饭盒里，太美味了。
发布于 2018-06-09
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