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剁椒白玉菇豆腐汤
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华落花人独立

辣辣一锅汤，因为加了剁椒，掩盖了白玉菇的一些草腥味，加上入口即化的豆腐，软烂烂的西兰花，让人都不想再嚼就要吞咽。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
白玉菇 100g
木耳 适量
西兰花 适量
剁椒 2勺
食用油 适量
葱花 适量
姜丝 适量
蒜片 适量
盐 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐切成方丁。
  • 步骤 2/6
    西兰花掰成小朵，白玉菇洗净。
  • 步骤 3/6
    锅中放油烧热，入葱姜蒜剁椒爆炒出香味。
  • 步骤 4/6
    加入水、豆腐，适量的盐。
  • 步骤 5/6
    大火煮开，中小火多炖一会，六七分钟后，加入白玉菇和豆腐、西兰花同煮。
  • 步骤 6/6
    火再煮二三分钟，加入木耳，煮开即可关火加入加鸡精、芝麻油调味。
小贴士

剁椒的用量请根据自己的口味调整。

发布于 2022-07-07
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