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秘制核桃酱鸡翅
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额完小小网民奚晌

这个鸡翅是上周做的，真是太好吃了。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 14个
洋葱 1/3个
加州核桃 70克
玉米粒 1把
青豆 1把
花生油 10克
番茄酱 两汤匙
味极鲜 2汤匙
水 50克
豆瓣酱 两汤匙
鱼露 1小汤匙
白糖 少许
姜 4片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先将鸡翅中冲洗干净，然后剁成块状
  • 步骤 2/14
    洋葱切小段，将番茄酱、味极鲜、豆瓣酱、鱼露和糖混合
  • 步骤 3/14
    再加入水，调成酱汁
  • 步骤 4/14
    锅中放一点油，将核桃炒香，然后盛出备用
  • 步骤 5/14
    锅中倒入少量油，放姜片炒
  • 步骤 6/14
    继续放入鸡翅块，换中火，爆炒一会，到鸡翅两面都变金黄色
  • 步骤 7/14
    再加入洋葱，炒一会
  • 步骤 8/14
  • 步骤 9/14
    倒入一碗清水，盖上锅盖，焖一会
  • 步骤 10/14
    到水分快要收干的时候，加入调好的酱料进去
  • 步骤 11/14
    大火翻炒入味
  • 步骤 12/14
    再加入青豆和玉米粒进去炒
  • 步骤 13/14
    继续放入核桃仁，然后翻炒，待汤汁快要收干时关火即可
  • 步骤 14/14
    开饭啦
小贴士

啰嗦两句

1、酱汁的分量要根据鸡翅的多少来定，你可以自行调整；

2、核桃要预先炒过或者烤过，吃起来才香。

发布于 2019-02-02
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