鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，还有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅有好多种吃法，最爱的还是烤着吃，不仅香，肉质也很嫩滑。关键是做法也简单。
鸡翅先腌制一下以便入味，要随时观察烤翅的上色程度来调整电陶炉的温度，以免烤糊。