Name: 秘制叉烧-我们都是食肉兽（步骤简单味道赞的秘制叉烧来喽）
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 猪里脊肉 500g; 白酒 适量; 秘制叉烧腌料（红曲粉，白砂糖，生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉、酒） 适量（如果嫌麻烦可以用叉烧酱腌制）; 蜂蜜 适量

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秘制叉烧-我们都是食肉兽（步骤简单味道赞的秘制叉烧来喽）

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看仁琴境呜

超爱叉烧，自己研究着做没想到味道意外的好，朋友家人都很喜欢的味道，一定要发上来和大家分享下

时间:30分钟-1小时

食材

猪里脊肉 500g

白酒适量

秘制叉烧腌料（红曲粉，白砂糖，生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉、酒）适量（如果嫌麻烦可以用叉烧酱腌制）

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤 1/6

猪里脊肉两条洗净备用
步骤 2/6

把生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉、酒混合均匀放入保鲜袋里，把肉放进去就开始给肉做按摩
步骤 3/6

肉经过一夜的腌制已经充分入味了，这是腌制好的样子
步骤 4/6

烤箱180度烤制15分钟取出，刷一层蜂蜜，再继续烤20分钟
步骤 5/6

好啦，出炉
步骤 6/6

待凉一点切片，特别的美味

小贴士

猪里脊肉比较瘦，如果喜欢肥一点的可以选择猪颈肉，肉洗干净表面抹一层白酒，可以去腥，腌制一点要放在冰箱里过夜，味道才会入的很棒

发布于 2018-12-27