一直觉得，又甜又咸的菜是最难吃的，却在一次很偶然的机会中，试吃了叉烧的味道，从而疯狂地爱上了这个味道，特意买了一瓶叉烧酱，尝试着做了叉烧肉、叉烧排骨，用叉烧酱烧出来的肉，真心好吃。貌似多烤了几分钟，上色有点深了，炸锅比烤箱效率高多了
1、叉烧酱比较咸，所以不用再加盐了。
2、腌制的时间最少要半个小时以上。