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叉烧排骨
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那笑语浅酌
叉烧排骨,酸甜可口的排骨,有了叉烧酱制作非常方便。
食材
猪肋排
适量
叉烧酱
适量
食用油
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
排骨浸洗去血水(放入盆中浸半小时,中途注意多换几次水)
步骤 2/5
将叉烧酱舀入排骨中
步骤 3/5
用手抓匀,多抓一会儿,让酱料和肉肉充分融合
步骤 4/5
将排骨用保鲜膜封好放入冰箱冷藏3小时(也可以直接放入保鲜袋)
步骤 5/5
锅中放入食用油烧热,倒入腌制好的排骨和酱汁翻炒片刻,盖上锅盖中火烧8分钟左右即可(烧排骨的时间根据排骨大小和排骨上肉的厚薄进行调整)
小贴士
1.如果腌制之后排骨的酱汁比较少,可以在最后适量加入一点清水焖煮。
2.叉烧酱里的糖分比较高,炒的时候注意火候,否则容易糊底。
发布于 2018-09-19
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