猴头菇炒肚片
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烹饪步骤
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步骤 1/11
将干猴头菇用温水泡发，洗净。
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步骤 2/11
顺刺切片
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步骤 3/11
入沸水锅氽去苦味，捞出控干水。
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步骤 4/11
葱切段，姜切片，青红椒切小块。
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步骤 5/11
处理干净的猪肚煮熟捞出控干水。
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步骤 6/11
将熟猪肚切成片。
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步骤 7/11
炒锅上旺火加植物油烧热，加入葱、姜爆出香味。
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步骤 8/11
加入熟猪肚片、猴头菇片煸炒。
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步骤 9/11
加料酒、精盐、白糖、翻炒均匀。
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步骤 10/11
加入青红椒片，翻炒1分钟。
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步骤 11/11
淋入香油，加入鸡粉翻炒均匀装盘，撒上胡椒粉即可。
发布于 2018-09-09