猴头菇炒油菜
2万 热度 189 收藏
volunteer唯美

猴头菇的口感特别嫩,有“素中荤”之称。我妈买了一些,用它来炒菜,还真的很好吃,连孩子都喜欢吃,的确比其他菌菇肉质细腻多了。

时间:10分钟内
食材
猴头菇 10g
油菜 400g
适量
适量
少量
少量
少量
淀粉 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    干的猴头菇,备用。
  • 步骤 2/16
    用冷水浸泡开。
  • 步骤 3/16
    小火,煮熟。
  • 步骤 4/16
    油菜,洗净
  • 步骤 5/16
    猴头菇,切片。
  • 步骤 6/16
    葱姜蒜,洗净。
  • 步骤 7/16
    葱切段,姜切片,蒜拍末。
  • 步骤 8/16
    蒜末加入淀粉和少量的水
  • 步骤 9/16
    热油锅。
  • 步骤 10/16
    放入葱姜,爆香后捞出。
  • 步骤 11/16
    放入油菜。
  • 步骤 12/16
    放入盐。
  • 步骤 13/16
    翻炒均匀。
  • 步骤 14/16
    放入猴头菇。
  • 步骤 15/16
    倒入水淀粉。
  • 步骤 16/16
    翻炒均匀,即可。
小贴士

盐要放在猴头菇的前面,因为蘑菇容易吸附盐水。

发布于 2023-04-30
评论
相关菜谱