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辣椒肉片
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动静unreasonable
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时间:10分钟内
食材
辣椒 6个
猪肉 500克
大葱 半根
花椒 适量
盐 适量
大蒜 5颗
姜 少量
酱油 少量
小粉 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把猪肉洗净切片，把小粉，葱姜蒜都切好，再倒入少量的酱油，然后拌均匀
  • 步骤 2/6
    倒入食用油，大火烧热，把手放在锅上方能感觉到锅的热度，赶紧在锅里撒点盐，防止粘锅
  • 步骤 3/6
    撒盐，快速放肉，翻炒
  • 步骤 4/6
    翻炒过程中，肉不粘锅，因为我们在放肉之前撒过盐了，然后再在锅里再撒点酱油，上上色
  • 步骤 5/6
    肉炒断生之后，把切好的辣椒丝，放进锅里翻炒
  • 步骤 6/6
    炒好了，应该用酱油，我们家刚好用完了，就放的生抽，所以颜色比较浅，请大家多多担待，呵呵～～～
发布于 2018-08-14
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