豆角五花肉焖面~嘎嘎好吃呢
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咀艺瘸粕静
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食材
五花肉 200g
豆角 1斤多点
面条 适量
蒜末 适量
酱油 适量
老抽 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把豆角折断,五花肉切薄片,蒜剁成末,准备好面条,我因为没时间自己和面做面,只能去买,要是有时间的话自己做的面焖出来更好吃哈~
  • 步骤 2/14
    锅里放点点油,烧热把五花肉先放下锅炒出猪油来
  • 步骤 3/14
    猪油炒出来后放入豆角,因为我自己先用猪油焖一下豆角所以五花肉用的比较多
  • 步骤 4/14
    焖炒一下是这个样子的
  • 步骤 5/14
    然后放冷水,没过豆角就可以,盖上锅盖等水开
  • 步骤 6/14
    水开后放入老抽,酱油,盐,鸡精调味,继续盖上锅盖
  • 步骤 7/14
    等豆角熟的时候把蒜末放到一个大盆里
  • 步骤 8/14
    汤开了,尝尝咸淡,味道差不多了,就把汤汁倒到刚才装蒜末的大盆里
  • 步骤 9/14
    锅底就一点汤汁就行
  • 步骤 10/14
    铺上面条,盖上锅盖,焖3-4分钟
  • 步骤 11/14
    我是用这样的火焖得啊,比小火大一点,又不是中火
  • 步骤 12/14
    三四分钟后打开锅盖,把刚才倒进大盆里的汤汁用勺子连着蒜末一起舀出来,沿着锅边慢慢的顺时针倒下去,面条上也要浇到哦,浇个两勺,盖锅盖接着焖,还是一样,三四分钟看差不多没汤了,接着往锅里加
  • 步骤 13/14
    整个过程大概40分钟左右,焖好的豆角焖面,面比较干,豆角很烂,特别入味
  • 步骤 14/14
    整一碗吃一吃,爽的不要不要的~哈哈哈哈,我不是一个爱摆拍的人,因为我巨懒,只要好吃就ok,大家也可以加我微信我们一起聊聊做美食
发布于 2018-06-28
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