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虎皮茄子卷--创意美味
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帽子
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时间:10-30分钟
食材
茄子 1根
猪外脊肉（嫩） 适量
鸡蛋 1个
彩椒（红黄绿） 适量
胡椒 适量
黄酒 适量
生抽 适量
糖 适量
葱姜蒜 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子洗净切5mm左右的片备用，肉馅加糖、胡椒、生抽、黄酒、姜葱末、鸡蛋拌匀，彩椒辣椒切丁，葱姜蒜切末。
  • 步骤 2/5
    茄子表面刷一层薄油，放进热锅，煎到两面出现虎纹。
  • 步骤 3/5
    热锅温油，放入肉馅炒至变白，加入剩其余材料，翻炒至熟，肉馅就做好了。
  • 步骤 4/5
    茄子上均匀铺上肉馅，从左向右卷起来，一个茄子卷就完成啦。
  • 步骤 5/5
    又好吃又有饱足感，想不中茄子的毒都难。
发布于 2019-02-01
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