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步骤 1/9
将五花肉切片备用
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步骤 2/9
鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段
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步骤 3/9
葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用
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步骤 4/9
锅中倒入一些烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用
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步骤 5/9
锅中再倒入少许油，放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用
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步骤 6/9
倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香
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步骤 7/9
放入肉片翻炒到肥肉略透明，把郫县豆瓣酱倒入炒出香味
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步骤 8/9
放入茶树菇翻炒，并倒入酱油、糖调味
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步骤 9/9
香芹、茭白倒入锅中后，翻炒，出锅时淋入香油即可