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豌豆牛肉粒
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一杯月光丑
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食材
豌豆 适量
牛肉 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
淀粉 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
鱼露 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豌豆剥皮儿留豆儿，胡萝卜切丁，牛里脊切小丁，用盐、料酒、淀粉及油抓匀腌制15分钟。
  • 步骤 2/6
    起锅油热放入牛肉粒炒至断生，盛出备用。
  • 步骤 3/6
    葱姜蒜呛锅，放入胡萝卜炒出红油。
  • 步骤 4/6
    加入豌豆翻炒片刻，再加入一点水。
  • 步骤 5/6
    将炒好的牛肉粒倒回锅中一同翻炒片刻。
  • 步骤 6/6
    加少许盐、糖、生抽、鱼露、淀粉收汁，再点几滴香油出锅。
发布于 2018-08-22
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