搜索菜谱、食材
苦瓜炒山药
6.1万 热度 57 收藏
夏日的綠色夷徭

苦瓜清热解暑，山药滋肾益精，二者均具医药价值，所谓药补不如食补。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1根
山药 100g
大蒜 2瓣
红椒 2个
油 适量
盐 2g
鸡精 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    苦瓜炒山药主料：苦瓜、铁棒山药配料：红椒、大蒜调料：油、盐、鸡精
  • 步骤 2/13
    铁棒山药洗净去皮泡在淡盐水了防治氧化
  • 步骤 3/13
    苦瓜洗净去瓤切条
  • 步骤 4/13
    提前沥干山药的水分
  • 步骤 5/13
    锅里加多一点的油炸至山药表皮微皱沥出
  • 步骤 6/13
    苦瓜也油炸一分钟沥出
  • 步骤 7/13
    红椒切段大蒜切片
  • 步骤 8/13
    红椒切段大蒜切片
  • 步骤 9/13
    下入苦瓜和山药快速翻炒，出锅前调入适量的盐
  • 步骤 10/13
    少许鸡精翻炒均匀即可
  • 步骤 11/13
    喜欢山药的试试看，不错的搭配[亲亲]
  • 步骤 12/13
    好吃
  • 步骤 13/13
    美味
发布于 2018-06-23
评论
相关菜谱