搜索菜谱、食材
炒山药蛋
1.1万 热度 185 收藏
求雪柏买

前几天和妈妈聊天的时候说起很想吃小时候在学校门口卖的山药蛋，没想到妈妈一下子就记在了心上，这次来我家特意给我带来了山药蛋。今天晚上就决定做炒山药蛋，重温一下童年。

时间:10分钟内
食材
山药蛋 400g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
小葱 适量
排骨王 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    小葱切沫
  • 步骤 2/11
    山药蛋洗净
  • 步骤 3/11
    热锅放油
  • 步骤 4/11
    放入干辣椒
  • 步骤 5/11
    放入花椒一起炒香
  • 步骤 6/11
    倒入山药蛋小火翻炒
  • 步骤 7/11
    加少许盐继续翻炒
  • 步骤 8/11
    加少量水
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖把锅里的水焖干
  • 步骤 10/11
    水干时加排骨王
  • 步骤 11/11
    再加葱花起锅
小贴士

炒时不要用大火，一直用中小火慢慢炒，这样更进味一些

发布于 2024-04-04
评论
相关菜谱