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豌豆炒肉丁
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时间短、营养丰富、下饭

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 500g
豌豆 300g
香菇 适量
彩椒 适量
胡萝卜 适量
蒜末 葱 姜末 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    第一步：准备食材，将他们切好后准备待用
  • 步骤 2/8
    第二步：将里脊肉切成肉丁，里面放入蒜姜末去腥，加适量盐、少许料酒、少许豆瓣酱，然后搅拌均匀，腌制一会儿10分钟20分钟就可以了！
  • 步骤 3/8
    第三步：锅里面倒入些油，稍微多些油，炒出来的肉不会干，肉质会比较嫩滑。
  • 步骤 4/8
    第四步：看到锅里面油冒青烟，把肉丁倒入锅中快速翻炒
  • 步骤 5/8
    第五步：将炒好的肉盛出来放到一边，用剩下的余油炒香葱末
  • 步骤 6/8
    第六步：把所有的菜倒入锅中不断翻炒，可以自己尝尝豆子是否熟了，并加入适量的盐
  • 步骤 7/8
    第七步：把炒好的肉倒入，一起翻炒5分钟，就可以出锅了。
  • 步骤 8/8
    整个过程没有放鸡精味精，但是依然很有味道，是很好的下饭菜，菜里面种类色彩都很多所以营养又健康
小贴士

豌豆可以用水焯5分钟，也可以不焯，多炒会儿一样的。配菜可以自己随意添加有的或者喜欢的！

发布于 2019-01-24
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