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田园腊肠焖饭
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木木今兮

一直都喜欢吃各种的焖饭，今天的焖饭加入了腊肉，非常的香，来自王家五的腊肉，切开一片透明中含着油脂感，在焖饭过程中已经让我迫不及待了，另外加了胡萝卜和玉米，综合了腊肉的油腻感，一碗米饭吃下，于是又添了一碗，真正是欲罢不能

时间:30分钟-1小时
食材
香米 一杯
腊肉 适量
干香菇 适量
萝卜 适量
玉米 适量
酱油 适量
盐 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜去皮切小丁、玉米粒剥离出来待用
  • 步骤 2/9
    干香菇事先用温水泡发用剪刀剪成小块
  • 步骤 3/9
    腊肉切薄片待用
  • 步骤 4/9
    热锅少油放入腊肉炒制变色
  • 步骤 5/9
    加入胡萝卜、玉米和香菇继续翻炒片刻，最后加入洗净的大米
  • 步骤 6/9
    加入调料
  • 步骤 7/9
    加入适量的水（1：1比例就好）
  • 步骤 8/9
    装入电饭煲
  • 步骤 9/9
    转入小瓷煲按Q弹米饭程序，煮好焖片刻拌匀即可食用
小贴士

小叮咛：

腊肉事先炒香能使其香味深入米饭中更增添风味

发布于 2018-11-24
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