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蒜苗炒猪肉丝
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飞雪bribe

春暖花开，菜场里各种不同的蔬菜越来越丰富了，看见水灵灵的的蒜苗就买了一把，配上猪肉丝一起清炒就是一道美味的家常菜。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 350g
猪肉丝 100g
油 2汤匙
生粉 2汤匙
盐 4克
料酒 1汤匙
鸡精 2克
大蒜 4瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉洗净后切丝，蒜苗摘选干净后切段
  • 步骤 2/11
    .猪肉丝里加入一汤匙料酒，2克盐，2汤匙生粉一起上浆抓匀腌制半小时之后再加入少许食用油拌匀
  • 步骤 3/11
    4瓣蒜切成片
  • 步骤 4/11
    热锅倒油温油下入猪肉丝滑油至变色捞起
  • 步骤 5/11
    另起锅倒入底油温油下入蒜片爆香
  • 步骤 6/11
    倒入蒜不断的煸炒出香味
  • 步骤 7/11
    加入盐煸炒
  • 步骤 8/11
    加入少许开水煸炒断生
  • 步骤 9/11
    加入猪肉丝煸炒一分钟
  • 步骤 10/11
    加入鸡精调味后熄火出锅
  • 步骤 11/11
    上桌
小贴士

1.猪肉丝上浆后再加入少许油抓匀，这样过油的时候不会再黏连了

发布于 2019-02-05
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