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金条带鱼
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就一只小猪

我喜欢吃的鱼类不多，带鱼是其中的一种。第一次尝试煎，效果还行！我让罗总起个名字，答曰：金玉满堂。我说：还是金鱼满锅吧！

食材
带鱼 两条
酱油 两勺
料酒 一勺
盐 五分之一勺
葱 一点
姜 一点
胡椒粉 适量
大料 两块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    腌制调料
  • 步骤 2/5
    处理好的带鱼。
  • 步骤 3/5
    两面都要涂匀淀粉。
  • 步骤 4/5
    热锅，凉油量要少些。放鱼。不要急着翻动，不然形状会散。
  • 步骤 5/5
    喜欢酥的可以多煎会。翻面的指征：油泡减小。
小贴士

小火，少油，热锅，凉油。

发布于 2018-08-13
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