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彪悍版生煎包子
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思量duplicate

跟苏州吃的哑巴生煎太赞了，就是有点腻歪，跟家试一试，放了好多油菜，解油腻，就是我不会包包子，把包子捏的好难看。

食材
中筋面粉 250克
酵母 半勺
猪肉 100克
油菜 4棵
皮冻 100克
葱姜蒜 看心情
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    开火热油，放入包子们。包子捏的太丑了。大概两三分钟用铲子检查下，别黏锅了，差不多煎到焦黄就淋入水，不到一半包子的量，盖锅盖，两三分钟。等水差不多没了再淋一次。
小贴士

皮冻别放太多，否则等它们化了吃起来感觉就跟没肉馅一样，失败经验。

发布于 2018-09-08
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