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杏鲍菇猪肉饼
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淡墨文竹秋竹

在家自制，好吃管饱。

食材
猪肉馅 适量
杏鲍菇 适量
面粉 适量
大葱 适量
酱油 适量
耗油 适量
料酒 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉馅加一个蛋清，葱花，姜末，杏鲍菇切小丁，加入各种调料，顺时针搅匀。
  • 步骤 2/7
    和面。
  • 步骤 3/7
    面团切块儿，按压成面饼，尽可能的塞馅儿。
  • 步骤 4/7
    我用的是电烤锅，先低温把锅预热，倒稍多的油，下饼。煎半分钟左右，用锅铲翻面。
  • 步骤 5/7
    来回多翻面几次，煎到两面金黄即可。
  • 步骤 6/7
    大功告成，外酥里嫩的肉饼出炉咯。
  • 步骤 7/7
    还煎了几个形状诡异的。趁热配醋吃，超级美味哦。
发布于 2018-09-28
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