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与众不同的韭菜盒子
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柾羡

祖上传下来的方子，让后人一直受意，喜欢。每每绿色韭菜下来的时候，我们都会做这个让我们回忆老人在世时一家人其乐融融的场景。做法不难，情却让人永远不忘。

时间:10-30分钟
食材
面粉 1斤
韭菜 1斤
鸡蛋 4枚
虾皮 4量
粉条 2量
盐 12克
味精 6克
香油 6克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1、把鸡蛋打散，炒熟，凉凉；2、粉条煮熟，控干水，切碎；3、虾皮用水洗一遍，控干；4、韭菜洗干净，控水，切小碎段。5、把四样食材拌好，放入盐、味精、香油拌均。
  • 步骤 2/4
    把面活儿好，饧15分钟。
  • 步骤 3/4
    把面分成剂子，象包饺子似的，包好。用电饼锅摆好，放少许水，盖盖儿。水汽干后，放油煎两面焦黄即可食用。
  • 步骤 4/4
    两面煎黄出锅，是餐桌上的好品味。
小贴士

为什么好吃，是我的方法极佳，四种食材份数相当，才得到如此之美味

发布于 2018-12-12
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