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韭菜鲜肉芝麻饼
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我不是懒狗
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食材
普通面粉 125克
干酵母 1/2小匙
温水 65克
肉糜 适量
韭菜碎 适量
蚝油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
十三香 适量
姜蓉 适量
香葱碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用温水先化开酵母
  • 步骤 2/8
    和入面粉揉成面团
  • 步骤 3/8
    至温暖处发酵半小时
  • 步骤 4/8
    面团分为四份滚圆，擀成圆饼形，不能太薄
  • 步骤 5/8
    肉泥加入蚝油，盐，糖，生抽，十三香，姜蓉，香葱碎，用筷子顺时间搅至起胶,拌入韭菜碎
  • 步骤 6/8
    包入馅，收口，反转身按成饼形
  • 步骤 7/8
    预热电饼铛，刷少量油，放入饼坯，烙至底金黄色
  • 步骤 8/8
    略加一点水，再烙一分钟即可
发布于 2018-08-19
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