-
步骤 1/8
红薯洗干净,去掉两头的尖,切成大厚片上锅蒸20分钟,取出剥皮,用勺子压成泥。
-
步骤 2/8
放入适量的淀粉和面粉(比例1:1)和一些白糖,用牛奶和成软和的红薯面团
-
步骤 3/8
面团分成小季子,按成圆饼,把豆沙馅放到里面,包严实后再揉成球。
-
步骤 4/8
取一个平盘子放上熟芝麻,把红薯球在芝麻上稍稍用力按压成饼状
-
步骤 5/8
把所有薯饼都做好。注意,这时预防薯饼粘在案板上就要在薯饼下面铺上薄薄一层淀粉哦。
-
步骤 6/8
热锅放些油,中小火,把薯饼整齐放入锅里煎,随时转动,别糊掉。
-
步骤 7/8
一面金黄色了就翻面,两面都成金黄色了就取出来在厨房纸上沥油。
-
步骤 8/8
装盘,趁热享用吧!