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蜜豆红薯饼
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一雷二闪

和妈妈一起去姥姥家，姥姥蒸了地瓜超级甜，因为我觉得好吃所以姥姥特意买了一大袋子地瓜让我和妈妈拎回家。。。索性再买袋蜜豆做蜜豆红薯饼

食材
红薯 适量
蜜豆 适量
糯米粉 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    地瓜洗净上锅蒸熟
  • 步骤 2/7
    地瓜晾凉后扒皮压成泥，加入适量糯米粉，少量白砂糖拌匀
  • 步骤 3/7
    揪一小块用手压成小饼，在中间放入蜜豆
  • 步骤 4/7
    包好
  • 步骤 5/7
    不粘锅里倒入少量油，放入红薯饼小火煎
  • 步骤 6/7
    煎至两面金黄关火
  • 步骤 7/7
    用吸油纸吸去多余的油装盘~~
小贴士

糯米粉可以分次少量加入，先加入一些然后拌匀，分量加入直到可以捏成团不黏手就可以包了

白砂糖可加可不加，因为地瓜本身就很甜，蜜豆更甜所以可以不加，但全凭个人，喜欢甜的可以加

煎的时候小火注意不要糊锅，一面定型再翻另一面

发布于 2019-01-25
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