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素春卷
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请你吃颗子弹哇

“咬”一口春天，迎接春姑娘的到来。

时间:30分钟-1小时
食材
馄饨皮 适量
韭菜 适量
鸡蛋 适量
豆腐 适量
粉条 适量
盐 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜洗净控水、豆腐切碎末、鸡蛋打散、粉条泡软
  • 步骤 2/7
    鸡蛋摊蛋饼切小块、粉条切碎
  • 步骤 3/7
    姜、蒜切末，起油锅，倒入姜蒜末爆香，倒入豆腐翻炒，加盐、五香粉、胡椒粉适量
  • 步骤 4/7
    当豆腐炒至略黄时关火，依次倒入鸡蛋、粉条、韭菜（韭菜上倒入少许油）搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    放适量馅在馄饨皮上，两边折好
  • 步骤 6/7
    电饼档预热后，倒入少许油，依次放入包好的春卷，按肉饼/锅贴键
  • 步骤 7/7
    当“滴滴”声响起，一锅香香的春卷出锅啦！
小贴士

因为韭菜容易出水，拌馅时尽量最后再放入韭菜，同时在韭菜上拌入少许油，也可防止韭菜出水。

发布于 2018-09-20
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