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韭菜银耳素春卷
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幸一缕茶烟

自制黄金素春卷,安全卫生又简单好吃,一口一个根本停不下来

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
春卷皮 300g
油 适量
盐 适量
韭菜 适量
香菇 适量
鸡汁 适量
葱油 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    鸡蛋打散加一点盐和料酒
  • 步骤 2/18
    油温不是很高就放入鸡蛋
  • 步骤 3/18
    把鸡蛋尽量炒散，盛出备用
  • 步骤 4/18
    洗干净的韭菜切丁
  • 步骤 5/18
    泡软处理干净的银耳切丁
  • 步骤 6/18
    放入盆里备用
  • 步骤 7/18
    干香菇泡开也切丁
  • 步骤 8/18
    一起放到盆里
  • 步骤 9/18
    加适量盐
  • 步骤 10/18
    加鸡汁
  • 步骤 11/18
    加葱油
  • 步骤 12/18
    加生抽
  • 步骤 13/18
    加鸡蛋
  • 步骤 14/18
    一起搅拌均匀
  • 步骤 15/18
    取一张春卷皮，放上适量的馅料
  • 步骤 16/18
    包起
  • 步骤 17/18
    平底锅里放油加热到6成，转小火后放入春卷
  • 步骤 18/18
    煎到2面金黄色捞出，用厨房纸吸油即可
小贴士

素的馅料根据自己喜好任意添加哈！

发布于 2020-03-09
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