云吞皮素春卷(菠菜鸡蛋玉米粒filling)
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pedal秀美

剩下的云吞皮,清理冰箱利器!少油烘烤,馅料随意,大家可以试一试!

食材
云吞皮 40张
鸡蛋 两个
胡萝卜 中等size一个
罐头玉米 半罐(30个)
菠菜 一小把
鲜酱油 一茶匙
胡椒和盐 少许
一茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋打散加盐和胡椒调味,可适量加一些玉米罐头的汤汁,丰富蛋液的风味(注意check使用低钠罐头)
  • 步骤 2/5
    锅内倒油炒鸡蛋,炒好后将鸡蛋捣成稍小一点的块状,关火
  • 步骤 3/5
    利用余温将擦成丝的胡萝卜和菠菜叶放入搅拌,收干水份加盐和胡椒以及酱油调味
  • 步骤 4/5
    在烤盘上刷油,开始包馅儿
  • 步骤 5/5
    烤箱预热200度,春卷皮表面刷薄油,烤箱6-8分钟
小贴士

添加韭菜,粉丝也很棒!吃肉的话,可以加鸡肉泥!烤好后配shiracha或番茄酱很棒哦!

发布于 2018-07-22
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