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云吞皮素春卷（菠菜鸡蛋玉米粒filling）
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pedal秀美

剩下的云吞皮，清理冰箱利器！少油烘烤，馅料随意，大家可以试一试！

食材
云吞皮 40张
鸡蛋 两个
胡萝卜 中等size一个
罐头玉米 半罐（30个）
菠菜 一小把
鲜酱油 一茶匙
胡椒和盐 少许
油 一茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋打散加盐和胡椒调味，可适量加一些玉米罐头的汤汁，丰富蛋液的风味（注意check使用低钠罐头）
  • 步骤 2/5
    锅内倒油炒鸡蛋，炒好后将鸡蛋捣成稍小一点的块状，关火
  • 步骤 3/5
    利用余温将擦成丝的胡萝卜和菠菜叶放入搅拌，收干水份加盐和胡椒以及酱油调味
  • 步骤 4/5
    在烤盘上刷油，开始包馅儿
  • 步骤 5/5
    烤箱预热200度，春卷皮表面刷薄油，烤箱6-8分钟
小贴士

添加韭菜，粉丝也很棒！吃肉的话，可以加鸡肉泥！烤好后配shiracha或番茄酱很棒哦！

发布于 2018-07-22
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