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水煎素春卷
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思逸
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食材
春卷皮 一包半
绿豆芽 适量
金针菇 适量
胡萝卜丝 少量
蒜苗 少量
木耳 适量
郫县豆瓣 一勺
盐 少量
五香粉 少量
香油 少量
花椒粉 少量
面粉 少量
凉开水 一碗
食用油 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将绿豆芽、金针菇洗净控干水份，蒜苗、木耳、胡萝卜切丝
  • 步骤 2/7
    炒锅倒油，放入郫县豆瓣炒香将豆芽、木耳胡萝卜金针菇和蒜苗下锅炒制加入五香粉、盐、五香粉、花椒粉炒熟出锅（炒制时间不能太长，不然豆芽出水后就不够香了，一定要用油锁住水分）
  • 步骤 3/7
    出锅
  • 步骤 4/7
    开始卷春卷
  • 步骤 5/7
    入锅煎，倒入面粉水和少量食用油，底部变色后翻面
  • 步骤 6/7
    继续煎至底部上色后出锅
  • 步骤 7/7
    开吃，我个人觉得素的更好吃
发布于 2018-11-11
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