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青椒包肉
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褚夏双勤

小竹其实一直都不吃青椒的，在记忆中烧烤店里总有青椒包肉，今天尝试一下，味道真的不错

食材
五花肉馅 1小碗
青椒 5个
盐 1小勺
盐 1小勺
老抽 2小勺
生抽 2大勺
淀粉 1大勺
醋 1大勺
料酒 1大勺
鸡蛋 1个
姜粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉馅一碗加入鸡蛋一个，料酒一勺，生抽一勺，一点点老抽，姜粉适量，顺时针搅拌如图
  • 步骤 2/5
    辣椒去蒂，掏空
  • 步骤 3/5
    将肉馅用筷子填入辣子
  • 步骤 4/5
    锅里放油烧热，将填满的尖椒放入油内，至两面发皱
  • 步骤 5/5
    小碗放生抽，老抽，料酒，糖，醋合成汁，倒入锅内，闷干即可
发布于 2018-12-01
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