香脆蛋卷
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儿子特别喜欢吃蛋筒冰淇凌外面的蛋皮,所以给他做了这个。满屋都是蛋香哦!

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 165g
鸡蛋 4只
细砂糖 100g
香草精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所以食材,黄油室温软化。
  • 步骤 2/8
    黄油加细砂糖用电动打蛋器打发
  • 步骤 3/8
    分四次加入全蛋,这一步都是儿子完成的哦!每次加入蛋液都要打到完全融合。
  • 步骤 4/8
    筛入低粉,充分拌匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 5/8
    从冰箱取出回温,加入芝麻或海苔粉什么的,看自己喜欢哦!
  • 步骤 6/8
    模具预热,手放在模具上方能感受到温度即可。平底锅也可以哦!因为面糊含有大量的油,所以锅里不必再放油了,遇热就会化开。
  • 步骤 7/8
    怕糊掉所以照片有点模糊哈!准备一根竹筷子,放中间卷起来放一旁冷却。注意,一定要准备一副棉手套,除非你练过铁沙掌。
  • 步骤 8/8
    成品图,开吃啦!
发布于 2019-01-16
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