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香脆蛋卷
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咨袄竿嫉吕
儿子特别喜欢吃蛋筒冰淇凌外面的蛋皮,所以给他做了这个。满屋都是蛋香哦!
时间:30分钟-1小时
食材
黄油
165g
鸡蛋
4只
细砂糖
100g
低筋面粉
100g
香草精
少许
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好所以食材,黄油室温软化。
步骤 2/8
黄油加细砂糖用电动打蛋器打发
步骤 3/8
分四次加入全蛋,这一步都是儿子完成的哦!每次加入蛋液都要打到完全融合。
步骤 4/8
筛入低粉,充分拌匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
步骤 5/8
从冰箱取出回温,加入芝麻或海苔粉什么的,看自己喜欢哦!
步骤 6/8
模具预热,手放在模具上方能感受到温度即可。平底锅也可以哦!因为面糊含有大量的油,所以锅里不必再放油了,遇热就会化开。
步骤 7/8
怕糊掉所以照片有点模糊哈!准备一根竹筷子,放中间卷起来放一旁冷却。注意,一定要准备一副棉手套,除非你练过铁沙掌。
步骤 8/8
成品图,开吃啦!
发布于 2019-01-16
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